여름 요리: 계절 요리법 및 아이디어

여름이 왔습니다. 이제 그릴에 불을 붙이고 맛있는 제철 요리를 만들어 보세요! 낮이 길어지고 날씨가 따뜻해지면서 신선한 재료와 풍미 가득한 요리법을 실험하기에 이보다 더 좋은 시간은 없습니다. 친구와 함께 뒷마당 바비큐를 계획하든, 공원에서 가족과 함께 피크닉을 계획하든, 여름 요리는 단순함, 창의성, 그리고 이 시기에 구할 수 있는 풍부한 농산물을 최대한 활용하는 것이 전부입니다. 육즙이 풍부한 수박 샐러드부터 풍미 가득한 옥수수 구이까지, 입맛을 자극하는 군침이 도는 식사를 만들 수 있는 무한한 가능성이 있습니다. 그렇다면 계절을 받아들이고 여름 요리 게임을 한 단계 더 발전시킬 새로운 요리법을 시도해 보는 것은 어떨까요? 여름 내내 깊은 인상을 남길 최고의 제철 레시피와 아이디어를 탐구해 보세요!

최고의 여름 재료

여름 요리의 핵심은 풍미가 가득한 신선한 제철 재료를 사용하는 것입니다. 레시피에 포함시켜야 할 최고의 여름 재료는 다음과 같습니다.

토마토

토마토는 여름 요리의 필수품이며 그럴 만한 이유가 있습니다. 육즙이 많고 맛이 좋으며 색상과 크기가 다양합니다. 방울토마토부터 일반 토마토까지, 모든 요리에 어울리는 토마토 종류가 있습니다. 토마토의 맛을 가장 잘 보여주는 방법 중 하나는 간단한 토마토 샐러드를 만드는 것입니다. 잘 익은 토마토를 썰어서 올리브 오일을 뿌리고 소금을 뿌리면 완성입니다.

옥수수

옥수수 구이만큼 여름을 비명을 지르는 것은 없습니다. 옥수수는 샐러드부터 수프, 타코까지 다양한 요리에 사용할 수 있는 다용도 재료입니다. 옥수수를 구울 때 올리브 오일을 바르고 소금과 후추를 뿌려주면 맛있는 스모키한 맛이 납니다. 풍미를 더하기 위해 라임 주스와 칠리 파우더를 추가해 볼 수도 있습니다.

수박

수박은 최고의 여름 과일이다. 상쾌하고 수분을 공급하며 더운 여름날에 적합합니다. 샐러드부터 스무디, 칵테일까지 다양한 요리에 수박을 사용할 수 있습니다. 잘게 썬 수박, 으깬 페타 치즈, 신선한 민트를 섞어 수박 페타 샐러드를 만들어 보세요. 짠맛과 단맛의 조합은 언제나 승리합니다.

베리

여름 딸기는 모든 디저트에 맛있는 첨가물입니다. 딸기부터 블루베리, 라즈베리까지, 선택할 수 있는 종류가 너무 많습니다. 좋아하는 베리와 귀리, 밀가루, 버터를 얹은 크럼블 토핑을 섞어 베리 크럼블을 만들어 보세요. 완벽한 여름 간식을 위해 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 보세요.

서양 호박

호박은 다양한 요리에 활용 가능한 만능 여름 야채입니다. 굽거나, 볶거나, 굽거나 나선형으로 만들어 건강한 파스타 대안으로 사용할 수도 있습니다. 애호박을 즐기는 가장 좋은 방법 중 하나는 애호박 튀김을 만드는 것입니다. 호박을 갈아서 밀가루, 계란, 향신료와 섞은 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 사워 크림이나 짜치키(tzatziki) 한 덩어리와 함께 제공하세요.

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여름 식사 아이디어

여름 스테이크 카밥

글루텐 프리, 유제품 프리 레시피를 컬렉션에 더 추가하고 싶다면 Summer Steak Kabobs를 시도해 볼 만한 레시피입니다. 1인분 가격이 2.75달러 인 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 24%를 충족합니다 . 1인분에는 칼로리 570kcal , 단백질 36g , 지방 9g이 들어 있습니다. 이 레시피는 6인분입니다. Taste of Home의 이 레시피는 마늘가루, 피망, 식초, 쌀이 필요합니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 35분이 걸립니다. 메인 코스로 좋습니다. 1명이 이 레시피에 감명을 받았습니다. 7월 4일 행사에서 인기를 끌 것입니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 68%라는 훌륭한 점수를 받았으며 이는 견고합니다. 비슷한 레시피로는 Chicken shish kabobs , Grilled Kabobs , Sheesh Kabobs with Yogurt Dip이 있습니다.

수제 호박 아이스크림

레시피 수제 호박 아이스크림은 약 35분 만에 만들 수 있습니다. 1인분당 61센트로 10인분 디저트를 먹을 수 있습니다. 이 요리의 한 인분에는 단백질이 약 2g , 지방이 17g , 총 칼로리가 344칼로리 입니다. 글루텐 프리와 락토 오보 베지테리언 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 다진 정향, 바닐라 추출물, 호박, 그리고 다른 몇 가지 재료를 섞으면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 이 레시피를 만든 사람은 극소수에 불과하지만, 그중 한 명은 제 입맛에 맞았다고 말할 것입니다. 이 레시피로 여름을 더욱 특별하게 만들 수 있을 것입니다. Taste of Home에서 제공합니다. 모든 요소를 고려했을 때, 이 레시피는 36%라는 훌륭한 점수를 받았는데 , 그다지 좋지 않습니다. 아이스크림 메이커 없이 아이스크림을 만드는 법 , 수제 파인애플 아이스크림 , 생강 스냅과 호박 아이스크림 샌드위치는 이 레시피와 매우 유사합니다.

레몬 마늘 버섯

레몬 마늘 버섯은 글루텐 프리, 유제품 프리, 구석기 시대, 락토 오보 베지테리 언 반찬입니다. 이 레시피는 4인분으로 각각 158칼로리 , 단백질 9g , 지방 8g입니다 . 1인분에 1.36달러 면 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 18%를 충족합니다 . 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 25분이 걸립니다. Taste of Home의 이 레시피에는 레몬즙, 버섯, 피망, 올리브 오일이 필요합니다. 이 레시피는 1명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 91%의 스푼 점수 로 이 요리는 훌륭합니다. 비슷한 레시피로는버터, 마늘, 화이트 와인에 볶은 버섯, 여름 마늘 버섯과 모스타초리 , 시금치와 바삭한 프로슈토, 로즈마리-마늘 토스트를 곁들인 흰콩과 마늘 수프가 있습니다 .

줄리엔 여름 야채 메들리

Julienned Summer Vegetable Medley 레시피는 약 30분 안에 만들 수 있습니다. 1인분당 60센트로 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 요구량의 11%를 충족합니다 . 이 레시피는 6인분입니다. 이 요리의 한 인분에는 단백질이 약 2g , 지방이 2g , 총 칼로리가 54칼로리 입니다. 이 레시피를 만든 사람은 극소수에 불과하지만, 그중 1명은 제 입맛에 맞았다고 말할 것입니다. 7월 4일을 위한 저렴한 반찬으로 좋습니다. 카놀란 오일, 여름 호박, 마늘 가루, 그리고 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다. Taste of Home에서 제공합니다. 글루텐 프리, 유제품 프리, 락토 오보 베지테리언, 홀 30 다이어트를 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 전반적으로 이 레시피는 0%의 개선 가능한 스푼 점수를 받습니다. 비슷한 요리법으로는 녹차 과일 메들리 스무디 , 구운 무와 당근 메들리 , 여름 야채 피자 등이 있습니다.

초콜릿 아이스크림

초콜릿 아이스크림은 처음부터 끝까지 약 8시간 18분이 걸립니다. 이 디저트는 1인분당 1,100칼로리 , 단백질 20g , 지방 71g이 들어 있습니다. 이 글루텐 프리, 락토 오보 베지테리언 레시피는 3인분이며 1인분당 $2.23 입니다. 여름 이벤트에서 인기를 끌 것입니다. Foodnetwork의 이 레시피는 199명의 팬이 있습니다. 바닐라 추출물, 하프 앤 하프, 설탕, 그리고 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다. 0%의 스푼아큘라러 점수 로 이 요리는 개선이 가능합니다. 이 레시피를 좋아한 사용자는 아이스크림 메이커 없이 아이스크림 만드는 법 , 초콜릿 칩 쿠키가 들어간 크리미한 계란 없는 초콜릿 아이스크림 , 비터스위트 초콜릿 아이스크림 도 좋아했습니다.

여름 크랩 샐러드

Summer Crab Salad는 글루텐이 없는 호르도브르입니다. 이 레시피는 187칼로리 , 단백질 1g , 지방 19g 으로 10인분을 만듭니다. 1인분 가격 이 32센트 인 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 4%를 충족합니다 . 독립기념일 에 완벽합니다. 이 레시피를 만든 사람은 많지 않지만, 1명은 제 입맛에 맞았다고 말할 것입니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 40분이 걸립니다. 셀러리, 크림, 보몽드 조미료, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피가 너무 맛있어집니다. Allrecipes에서 제공합니다. 모든 것을 고려해 볼 때, 이 레시피는 0%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다. 이 점수는 매우 나쁩니다(하지만 여전히 고칠 수는 있습니다). 이 요리법이 마음에 드신다면, 비슷한 요리법도 살펴보세요: 드래곤 샐러드 - 쿠스쿠스 여름 샐러드 , 아보카도 보트에 담긴 크랩 샐러드 , 크랩 샐러드를 넣은 피타 포켓 .

아이스크림용 쿠키 반죽(계란 없음)

아이스크림용 쿠키 반죽(계란 없음)은 여러분이 찾던 락토 오보 베지테리 언 레시피일 수 있습니다. 이 사이드 디쉬는 1인분당 100칼로리 , 단백질 1g , 지방 3g이 들어 있습니다. 1인분당 6센트로 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 1%를 충족합니다 . 이 레시피는 8인분입니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 20분이 걸립니다. 흑설탕, 밀가루, 버터, 기타 재료가 있다면 만들 수 있습니다. 여름 에 완벽합니다. Allrecipes의 이 레시피는 1명의 팬이 있습니다. 모든 요소를 고려했을 때, 이 레시피는 개선이 가능한 0%의 훌륭한 점수를 받았습니다 . 비슷한 레시피로는 Safe To Eat Cookie Dough - Eggless , Eggless Chocolate Chip Crescent Cookies - Eggless Cookies , Eggless Bananan and Cardamom Ice Cream이 있습니다.

민트초콜릿 아이스크림 케이크

민트 초콜릿 아이스크림 케이크는 처음부터 끝까지 약 15분이 걸립니다. 1인분당 43센트로 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 4%를 충족합니다 . 이 레시피는 187칼로리 , 단백질 3g , 지방 9g 으로 10인분을 만듭니다. 이 레시피를 만든 사람은 많지 않지만, 1명은 제 입맛에 맞았다고 말할 것입니다. 가게로 가서 민트 초콜릿 칩 아이스크림, 민트 추출물, 휘핑크림 토핑, 그리고 오늘 만들 수 있는 몇 가지 다른 재료를 사세요. 언제든지 즐길 수 있지만, 특히 여름 에 좋습니다. Taste of Home에서 제공합니다. 모든 것을 고려했을 때, 이 레시피는 0%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다. 이 점수는 매우 나쁩니다(하지만 여전히 고칠 수는 있습니다). 이 레시피가 마음에 드신다면, 다음과 같은 유사한 레시피도 살펴보세요: Matcha Mint Chocolate Chunk Ice Cream , Mint Chocolate Chip Ice Cream , Minty mint-chocolate ice cream .

신맛 나는 수박 샐러드

글루텐 프리, 유제품 프리, 락토 오보 베지테리 언 레시피를 레퍼토리에 더 추가하고 싶다면 Tangy Watermelon Salad가 시도해 볼 만한 레시피일 수 있습니다. 이 레시피는 16인분입니다. 이 호르도브르는 1인분당 칼로리 77칼로리 , 단백질 1g , 지방 2g이 들어 있습니다. 1인분당 43센트로 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 권장량의 4%를 충족합니다 . 4명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 생각했습니다. Taste of Home에서 제공합니다. 여름 이벤트에서 인기를 끌 것입니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 35분이 걸립니다. 소금, 오렌지 주스, 수박, 기타 재료가 있다면 만들 수 있습니다. 모든 것을 고려해 볼 때, 이 레시피는 30%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다. 이 점수는 다소 나쁩니다. 이 요리법이 마음에 드셨다면, 고추가 들어간 신랄한 콘 샐러드 , 신랄한 생강 라임 소스를 곁들인 아시아식 연어 버거 , 신랄하고 짭짤한 멕시칸 수프 와 같은 요리법도 마음에 드실 겁니다.

블랙월넛 아이스크림

주방에서 약 1시간 10분을 보낼 수 있다면, 블랙 월넛 아이스크림은 시도해 볼 만한 매우 글루텐 없는 락토 오보 채식주의자 레시피가 될 수 있습니다. 1인분에는 1,250칼로리 , 17g의 단백질 , 107g의 지방이 들어 있습니다. 1인분당 2.83달러 면 2인분 디저트를 맛볼 수 있습니다. 여름 행사에서 인기를 끌 것입니다. Allrecipes의 이 레시피는 12명의 팬이 있습니다. 매장으로 가서 호두 추출물, 하프 앤 하프 크림, 미세 설탕, 그리고 오늘 만들 수 있는 몇 가지 다른 재료를 사세요. 전반적으로 이 레시피는 매우 나쁜(하지만 여전히 고칠 수 있는) 스푼 점수 0%를 받습니다. 아이스크림 메이커 없이 아이스크림을 만드는 법 , 허니 월넛 크림 치즈를 곁들인 계피 소용돌이 베이글 , 고르곤졸라 월넛 크림 소스를 곁들인 구운 치킨 파스타는 이 레시피와 매우 비슷합니다.

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